22 июня 2022
Диета для людей с преддиабетом и диабетом важна так же, как и прием лекарственных средств. Пища, которую употребляет человек, напрямую сказывается на уровне сахара в крови и влияет на прогрессирование заболевания. Задаваясь вопросом — какие продукты снижают сахар, важно смотреть на гликемический индекс продуктов (GI или ГИ). Это цифровой индикатор скорости всасывания углеводов в кровоток, варьирующийся от 0 до 100. Продукты со значением ГИ не более 30 единиц считаются идеальными для пациента. Они не провоцируют резких «скачков глюкозы» и могут снизить общий уровень сахара в крови.
Список продуктов которые наиболее эффективно снижают сахар в крови
- Тыква и тыквенные семечки
- Брокколи и их ростки
- Морепродукты
- Льняное семя
- Орехи и ореховое масло
- Бамия
- Семена чиа
- Чечевица и фасоль
- Кимчи и квашеная капуста
- Авокадо
- Кале
- Ягоды
- Яблочный уксус
- Овсяные отруби и овес
- Цитрусовые фрукты
- Яблоки
- Йогурт и кефир
- Яйца
- Розмарин
- Корица
- Имбирь
- Алоэ
- Джимнема сильвестра
- Барбарис
- Цикорий
Примеры сбалансированного завтрака, обеда и ужина
Завтрак
- творог с умеренным содержанием жира 4-5% (100 г);
- яблоко;
- слива;
- персик;
- абрикос;
- любой цитрус (кроме лимона, лайма).
Обед
Обед – это основной прием пищи, поэтому он должен быть полноценным. Например, для правильного обеда можно рассмотреть такие блюда:
- куриный бульон 250 гр,
- отварное постное мясо 75 гр,
- капуста тушеная– 100 гр,
- желе без сахара – 100 гр,
- хлеб,
- минеральная вода 250 мл.
Полноценный ужин можно приготовить на основе таких продуктов:
- картофель вареный 100 г;
- рыба любая (нежирная) 100 г;
- фрукты либо овощи 100 г;
- хлеб черный 30 г.
Контролировать и даже снижать уровень глюкозы крови с помощью правильного питания вполне реально. Но важно понимать, что это не единственный путь, поэтому при диабете нужно скорректировать весь образ жизни, а не только рацион.